口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：四季美食 下饭菜 美食 咸香 香 老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜 猪肉
材料：detail
干野笋烧肉怎么做
1、干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次。
2、五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
3、炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
