吉祥如意桂花鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：晚餐 私家菜 老少皆宜 鲜 四季

材料：detail

吉祥如意桂花鱼怎么做

1、将桂花鱼从背后剖开，洗净处理干净，两边打上花刀，加少量盐和15克料酒腌10分钟左右；

2、冬笋、冬菇切片，小油菜烫熟

3、在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片，放入已上汽的蒸锅，大火蒸8-10分钟左右；

4、出锅后摆小油菜做装饰，浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可。

桂鱼富含蛋白质，还含有脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。有补虚劳、益脾胃的药用功效。