口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:健康食谱 大众菜 家常菜 猪肉 私家菜 老少皆宜 香 美食 健康
材料:detail
黄豆芽蒸肉饼怎么做
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准备好所有的食材。
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猪肉洗净加入葱花剁碎。
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剁碎的猪肉放入碗中加入盐,姜粉,胡椒粉,白酒,糖,鸡精,香油。
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加入少许清水搅打上劲。
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洗净的黄豆芽放入一个敞口碗中。
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把肉馅拍成肉饼放在黄豆芽上。
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把碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟。
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蒸好的肉饼浇少许蒸鱼豉油和香油即好。
猪肉最好用三分肥七分瘦的,这样肉饼口感才不会很柴。
肉馅最好用手剁碎,不用搅拌机,这样肉饼才香。