口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
类别：简单易学 午餐 私房菜 炒饭 炒 咸香 香 咸 老少皆宜 大众菜
材料：detail
五彩酱油炒饭年糕怎么做
1、年糕用水浸泡过，然后先下水煮一下，因为我怕直接炒一是难炒，一是粘锅或是太吸油
2、炒锅烧热，先下蒜把锅炒香
3、下豆干丁和蚕豆，这两个需要熟一些
4、再下胡萝卜丁
5、最后下韭黄和油菜，因为菜叶类的最好不要炒太久，尽量能炒得快一些就快一些
6、然后放下剩饭
7、再放下年糕，因为年糕熟得很快
8、最后再放坚果，我用的是开心果松子之类的已经熟了的，如果是生腰果之类的，需要事先单独先炒熟
9、最后再放酱油
