健康美食·玉米面肉包子的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 家常菜 小吃 私家菜 面点 健康食谱 老少皆宜 咸香 早餐 健康营养

材料：detail

健康美食·玉米面肉包子怎么做

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五花肉剁成肉泥，香菇泡发后切细末，豆腐干切细丁，小香葱切葱花。

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玉米自发馒头粉500克，打入两个鸡蛋；

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倒入50克调和油。

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加入250克温水

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用筷子搅拌至絮状，以看不到干面粉为止；

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案板上撒干面粉，将面团揉匀；

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盖上湿巾醒发30分钟。

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将剁好的肉泥，加入2汤匙酱油，一汤匙黄豆酱，一汤匙白糖及适量胡椒粉腌制15分钟。

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肉馅：将猪肉泥150克、香菇丁、豆腐干细丁、葱花100克洋葱细丁、青菜细丝混合在一起，调入一勺盐、一勺白糖、一勺味精、一勺胡椒粉、两勺料酒，两勺调和油，用筷子顺一个方向搅拌上劲。

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将面团切成剂子。粘上干面粉。

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将剂子压扁，边缘薄中间厚的饼状。

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包上肉馅。

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蒸屉抹油，放包子上屉，大火蒸12分钟，转小火焖3分钟。

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香喷喷的玉米面肉包子出笼了！