口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:朋友聚餐 四季美食 简单易学 宴客 下饭菜 美食 香 家常菜
材料:detail
豆干子羊肉怎么做
1、羊肉买回来时候,很多都是骨肉在一起,所以第一步要把它们分开,去骨。用桂皮、八角将羊肉煮1个半小时。这时基本上肉能够取下来就行了
2、然后将豆干切成一片片。放在一边备用
3、用油将花椒、姜蒜爆香,将羊肉放入锅里炒入味{放调料依各人喜好,最好只放盐和味精就好。}再将豆干放入锅中一起炒一下,倒入煮羊肉时的汤再煮一下。取出洒上蒜叶就OK了!
最近学到一种去羊肉*味的办法,用白酒和醋在一起煮一下可以去除那味道!试试吧!