口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:私家菜 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 下饭菜 宴客 四季美食 朋友聚餐 拿手好菜
材料:detail
九制陈皮芸豆怎么做
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芸豆洗净后,在凉水里浸泡24小时
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砂锅中,加入适量的水,倒入芸豆、陈皮煮开,转小煮40分钟
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再放入番茄干、冰糖续煮20分钟,至芸豆绵软
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取出来放凉即可,加一勺蜂蜜,搅拌均匀后,盛入带盖的容器内,冰箱冷藏后,口味更佳
芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所菜豆以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。