零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜 私家菜 美食 四季美食 朋友聚餐 拿手好菜

材料：detail

零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅怎么做

在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。

锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽

大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点，没想到，放了跟没放的颜色也没什么区别。
可乐的话。相比较，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好。