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意大利香肠批萨的做法

人气:336 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:1小时以上

类别:面点 西餐 烘焙 家常菜 健康食谱 朋友聚会

材料:detail

意大利香肠批萨怎么做

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我们就只是用了普通的面粉,但是选用了新鲜的yeast,将yeast在温水里泡开后,倒入面粉中,和开。
面和好后,需要静置两小时,然后再次将发起来的气团揉下去,等待第二次发酵。等到第二次发酵好了以后,就可以开始做base了,很简单,用pizza杖将面团擀圆就可以咯。

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蘑菇切成片,放在黄油里,加入蒜末,一起煎至金黄;

3、洋葱也是一样,放在黄油里,但不用加蒜末哈,至发软,透明;

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尖尖的青椒红椒切成小碎末,放入7成熟的橄榄油里面熬;(这是史先生的创新,因为俺俩都好辣口的pizza哈)

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将甜味的红辣椒对半切开,放入器皿中,倒入橄榄油,一起放入烤箱烤50分钟,温度为160度;

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pizzabase放好后,就抹上一层不薄不厚的pizzasource;

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将擦好的cheddar放在pizzasource上。我俩是奶酪狂人,所以就狂放cheese在上边哈;

8、继续将烤过的甜红椒丁放上;

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接着放蘑菇和洋葱;

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随后码放salami和chourico(意大利辣香肠)

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再按个人口味放些熬好的辣椒油;

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为了调色彩,可以放些尖头小青椒点缀下哈

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最后就是将pizza放进去烤啦,12分钟,大火250度,很快哦,很快就可以吃啦!!!

其实,在第二次发酵的同时,就可以陆续地准备topping咯。

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