干豆角红烧肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：私家菜 猪肉 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 咸香 下饭菜 晚餐 干豆角 肉食控

材料：detail

干豆角红烧肉怎么做

五花肉切成小块。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份。

2、干扁豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，姜切片，葱切段。

锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色

倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮，大火烧开后。

倒入电炖锅炖一小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，根据口味加适量盐即可。