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竹笋烧排骨的做法

人气:338 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:1小时以上

类别:家常菜 老少皆宜 咸香 春节 四季美食 朋友聚餐

材料:detail

竹笋烧排骨怎么做

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猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水分;

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将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀。

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把排骨放入腌制入味。

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腌好的排骨放入热锅中。

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中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排骨变得浓稠。

6
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放入竹笋段略烧即可出锅。

中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

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