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蒜香茄子炒西红柿的做法

人气:345 ℃/时间:2024-03-19

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:咸香 老少皆宜 大众菜 家常菜 六月鲜

材料:detail

蒜香茄子炒西红柿怎么做

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准备食材。茄子洗净去蒂切成滚刀块,并在清水中浸泡片刻。西红柿洗净去皮切块。葱花,姜片和蒜片备好待用。

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锅烧热后加3汤匙油。

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放入茄子煸炒,直到茄子变软。

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将茄子盛起备用。

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锅内放1汤匙油,下葱姜蒜爆香。

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放西红柿煸炒到汁水糊糊的。

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加入六月鲜特级酱油。

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倒入茄子。

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加少许香醋和老抽。

10
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加白糖,翻炒一分钟后起锅。

(1)茄子切好后用清水浸泡一会儿,能去掉些茄子的腥味。
(2)烧茄子时,添加几滴香醋,使茄子的口感会更好。
(3)放了六月鲜特级酱油,建议不放味精。

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