干锅孜然牛排骨的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：家常菜 大众菜 健康食谱 咸香 干锅 煮

材料：detail

干锅孜然牛排骨怎么做

1
图片暂无

牛排骨入清水，放两片老姜，焯水

2
图片暂无

捞出冲洗干净，沥水

3
图片暂无

洋葱切好，切姜片

4
图片暂无

孜然入料理机

5
图片暂无

磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些

6
图片暂无

焯好的排骨入锅（我用的高压锅）

7
图片暂无

放一半的洋葱、姜片

8
图片暂无

放干辣椒、香叶

9
图片暂无

葱打结，放进锅里

10
图片暂无

放少许料酒

11
图片暂无

放生抽

12
图片暂无

放老抽

13
图片暂无

放一小碗清水

14
图片暂无

盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟

15
图片暂无

打开锅盖

16
图片暂无

放适量盐、白糖调味好

17
图片暂无

敞开锅盖大火煮

18
图片暂无

放洋葱

19
图片暂无

放孜然粉

20
图片暂无

用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅！！啃吧！！！哈哈

1、牛排骨让卖肉滴大叔帮忙剁好，自己在家不是很好剁，很硬的，煮之后会有点缩，所以剁的大块点
2、记得放洋葱，可以增加肉的鲜甜度，煮羊排的时候也要放点
3、没有高压锅的话，用炖锅估计时间比较久哈要