超萌的樱桃小丸子 翻糖蛋糕 附蛋糕+翻糖的细节做法的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：四季美食 宴客 美食 甜 老少皆宜 烘焙 甜品 朋友聚餐

材料：detail

超萌的樱桃小丸子 翻糖蛋糕 附蛋糕+翻糖的细节做法怎么做

5蛋，加150克糖粉，直接放在打蛋盆里

打蛋盆放在一大锅热水里
隔水打蛋大约5蛋是15分钟

打到插入牙签不会倒的时候，开始加过筛后的混合粉
（100克低粉30克可可粉）分4次加入粉类拌匀
再加42克油

做好的蛋糕糊应该是这个感觉的

用刮板刮平表面，170度，35分钟

6、出炉后倒扣放晾，切片抹打发好的奶油

下面是重点，翻糖的做法
1.在网上找一个你喜欢的图，用烘焙用油纸打印出来，或者直接在屏幕上描下来
然剪开，把彩色的糖皮擀开，用剪好的纸片放在上面，用刀刻出每一个小部分
如下图

用最大的白色糖皮，切出整个小丸子的形象，放在切好造型的蛋糕上
再摆粉色的衣服

加头发和衣服

红色的蝴蝶结，和眼睛嘴巴等小细节，蛋糕的效果马上就出来了
很可爱，有木有？

搞定了，来2张照片秀一下吧
背景我只找到这个粉色的，不够美~~~
年后一定要买些背景布，
必须地！

翻糖其实不难，我陆续会发一些教程贴的，欢迎大家关注我哦~~~