口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：保肝补血 儿童食谱 爱心便当 老少皆宜 健康食谱 大众菜 粥饭 清淡
材料：detail
菠菜猪肝粥怎么做
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大米提前浸泡30分钟。
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熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）
3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。
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大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。
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米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟。
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10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。
