虫草花无花果什锦烤麸的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：年夜饭 拿手好菜 个性创意 大众菜 私家菜 老少皆宜 咸鲜

材料：detail

虫草花无花果什锦烤麸怎么做

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需要的食材：烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、六月鲜酱油、香菇炸酱等等
注：烤麸，需要用温水，泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜，也是一样的。

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干制的虫草花，用温水泡至15分钟左右。泡过的水，不要倒掉。备用。

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无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。

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无花果，用勺子，捻成小块。备用。

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新鲜的竹笋，切片备用。

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热锅凉油，先将，葱花，蒜瓣，爆香。

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再倒入泡好，切成块的烤麸炒一下，加些白糖后，再倒入一勺香菇炸酱，炒至烤麸变色入味。

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倒入，泡好的黑木耳与黄花菜，翻炒。

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再放入泡好的虫草花，胡萝卜丝。翻炒，这时，加些之前泡虫草花的水，少许。

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过程中，再放入处理好的竹笋片。

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再放入无花果。

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炒至微干时，倒入些六月鲜酱油。

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出锅装盘，即可。

泡虫草花的水，在炒制的过程中，可以加入一些。