椒盐黄鱼仔的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸香

材料：detail

椒盐黄鱼仔怎么做

1、黄鱼仔解冻洗净，葱头拍扁切碎，指天椒切小段.姜切片，韭菜花切段

2、黄鱼仔用少许盐擦一擦，放一边备用

3、开火，烧油，油不要太热，落花生米，花生米洗干净要停干水，如果不然就会变成这样

4、把火关掉，让花生米在油中慢慢熟，这可是炸花生米的窍门喔

5、捞出花生米备用

6、把刚才擦了盐的黄鱼仔拿来，这时黄鱼仔应该也出了些水，这样炸起来就会干身

7、开火，油热后放入放生姜片，然后放黄鱼仔炸至微干取出备用

8、在热鱼中放入葱碎，爆香后放入黄鱼仔，花生米，指天椒等，放盐翻炒至香，放点生抽，装盘