口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 禽类 老少皆宜 咸香
材料：detail
酱香鳝鱼炖鸡翅怎么做
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准备姜、葱、蒜、六月香豆瓣酱。
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锅加入油烧热，放入姜葱和洗净剁好段的鸡中翅翻炒。
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炒约1、2分钟加酱油适量继续翻炒。
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再加入豆瓣酱翻炒几下，就可以加水炖了。
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鸡中翅炖到半熟时，加进鳝鱼和蒜以及少量的盐继续翻炒几下。
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当汤汁基本干了的时候，就可以出锅了。
炖鸡翅时可以用小火，以免水干了，鸡还不熟。
这道菜不需要放盐太多，因为酱油和豆瓣酱都已有咸味了。
