口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:健康食谱 晚餐 午餐 四季 大众菜 煲汤 老少皆宜 清淡
材料:detail
补脾益胃之木瓜猪肚汤怎么做
1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍,并用刀刮去肚内残留及黏液,洗净,然后放入沸水中滚2~3分钟,把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油搓洗干净,切片,再放沸水中焯出泡沫捞起备用。
2、木瓜去皮去核切厚块,陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤,蜜枣去核。
3、砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,放猪肚煲45分钟后,下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。