兰香子糯米糍的做法
人气:314 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
兰香子糯米糍怎么做
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紫薯洗净蒸熟后去皮,加入适量糖桂花乘热,捣烂搅拌成泥,为紫薯馅;
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一份澄粉热水和成面团,加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团;
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紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份,团成小球;
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取一个糯米团稍稍按压成片状,放入一个馅料搓成球;
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上锅蒸八分钟出锅;
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兰香子清水过一下,粘在糯米球上即可。
1、紫薯先蒸后去皮,能够有效保持里面的水分和紫色色泽;
2、兰香子如果喝饮料可以泡五分钟成青蛙卵那样,粘在糯米糍外吃的是它的脆香如芝麻,所以只过了一下水,有淡淡的蓝色,很好看。