口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 水产 老少皆宜 酸甜
材料:detail
平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了,小潺不想浪费太多油,所以是半煎半炸,需要的时间比较长
准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁油锅爆姜蒜,下调汁
再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱花