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卷心菜蘑菇汤的做法

人气:274 ℃/时间:2024-03-28

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:30-45分钟

类别:晚餐 初级入门 四季 大众菜 家常菜 懒人食谱

材料:detail

卷心菜蘑菇汤怎么做

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卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀;

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热锅后下油,油热后下素香肠用小火煎香盛出;

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锅中另下油烧热,先下蘑菇略炒,再下卷心菜一起拌炒至微软;

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倒入适量清水或高汤,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟;

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最后加入煎好的小香肠,加盐和胡椒粉调味即可。

卷心菜是十大超级健康蔬菜之一,富含大量维他命C和食物纤维,每一百克的热量也只有23卡路里。在每天的饮食中充分利用,可以将摄取的热量降低。控制每天摄取的热量,卷心菜还被誉为天然“胃菜”,有助于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。

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