口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 清淡
材料：detail
莴苣炒平菇怎么做
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莴苣、胡萝卜去皮，切片。
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平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片。
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坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用。
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另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐。
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把平菇放入锅中。
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炒匀，放一点点糖出锅。（糖很少，吃不出甜味为准）
蘑菇都有鲜味，所以做这道菜不用放味精了，但放一点点糖，可以适当吊一下鲜，还可去除莴苣中的涩味。
