笋丝海带丝拌胡萝卜的做法
人气:149 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
笋丝海带丝拌胡萝卜怎么做
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胡萝卜、莴笋切丝,海带丝切段,
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豆芽焯水,捞出。
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莴笋丝焯水捞出。
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海带丝焯水捞出待用。
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葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁。
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锅中做少许油将胡萝卜丝煸炒成熟捞出,将所有原料麻放在盘中,淋上调好的汁即可。
一般说海带浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。