凉拌豆皮的做法
人气:251 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:朋友聚餐 下酒菜 家常菜 四季 大众菜 凉菜 老少皆宜 咸鲜
材料:detail
凉拌豆皮怎么做
1、【凉拌豆皮】
材料:干豆皮、香菜、炸花生适量
调料:生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许
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干豆皮置于盆中,放入水;
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泡软后,冲洗干净后沥水;
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将豆皮平铺后,慢慢卷起;
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用绳子将豆皮卷捆扎;
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锅内倒入适量的油,热至6成,放入豆皮卷
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小火炸至两面呈金黄色捞出;
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沥油后放凉,用到切薄片;
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生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许调成料汁;
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豆干中加入香菜末,放入适量压碎后的花生米,倒入调好的料汁拌匀即可;