猪肉鲜蘑馅饺子的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：煮 晚餐 春季 大众菜 面点 老少皆宜 香

材料：detail

猪肉鲜蘑馅饺子怎么做

1、原料：面粉、猪肉馅、鲜蘑、胡萝卜
调料：玉米调和油、料酒、酱油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、蚝油、芝麻油
蘸汁：蒜泥、香醋、鲜酱油、辣椒油、芝麻油

鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软。

捞出过凉水。

将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。

将剁好的鲜蘑碎放进料盆。

我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了。

倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。

猪肉馅放进调料调好。

将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。

擀皮包馅。

包好饺子入锅煮熟就吃吧。