五花肉粽子的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：约会必备 爱心便当 儿童食谱 老少皆宜 大众菜 小吃 健康食谱 咸香

材料：detail

五花肉粽子怎么做

粽叶在水里泡一下。那样软了，包的时候就不会弄破粽叶。

淘好的糯米里放上酱油，放置一个晚上。

拿一张粽叶，像这样把一端折进来。

先放一点糯米

放一块调好料的五花肉。肥肉的作用是可以让粽子更香，吃起来更糯。

再在上面盖一层糯米

把剩下的一端粽叶向上折叠

用绳子扎紧。以前是用专门的粽绳，现在就用线代替了

然后在高压锅里加水到快要没过粽子，先大火烧20分钟，小火30分钟。

糯米一定要提前泡好，否则不容易熟，而且口感不好。