口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:下午茶 晚餐 朋友聚餐 四季 其他 甜品 老少皆宜 甜
材料:detail
1、南瓜混和牛奶、蜂蜜打成泥,与打发的蛋清拌匀,放入微波炉中高火分3次转20秒。
2、小西米放入滚水中煮5分钟,立刻倒入冷水降温,沥干备用。
3、微波后略微膨胀的南瓜泥倒入小碟,上面摆上小西米完成。
TIPs:微波加热时,千万不可一次转60秒,蛋清遇高温会膨胀,必须分3次加热,每加热一次中间停15-20秒,保证其不会因过度加热而坍塌。