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珠圆玉润的做法

人气:480 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:下午茶 晚餐 朋友聚餐 四季 其他 甜品 老少皆宜

材料:detail

珠圆玉润怎么做

1、南瓜混和牛奶、蜂蜜打成泥,与打发的蛋清拌匀,放入微波炉中高火分3次转20秒。

2、小西米放入滚水中煮5分钟,立刻倒入冷水降温,沥干备用。

3、微波后略微膨胀的南瓜泥倒入小碟,上面摆上小西米完成。

TIPs:微波加热时,千万不可一次转60秒,蛋清遇高温会膨胀,必须分3次加热,每加热一次中间停15-20秒,保证其不会因过度加热而坍塌。

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