口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:炒 晚餐 快手菜 家常菜 大众菜 私家菜 老少皆宜 咸
材料:detail
香菜牛肉怎么做
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牛肉切细丝
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料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁
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把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟
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香菜洗净切段
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锅里坐油
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油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
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加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅
1.牛肉丝没化彻底时切丝最上手
2.加入淀粉可以使牛肉鲜嫩
3.因为已经加了酱油,所以食盐的量要很少
4.快炒、大火是关键