小麦红枣猪脑汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：营养 药膳 晚餐 四季 大众菜 煲汤 老少皆宜 清淡

材料：detail

小麦红枣猪脑汤怎么做

先将小麦洗净，滤干；红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。小麦倒入小钢精锅内，加冷水两碗半，小火先煮半小时。再如猪脑，待沸后，加白糖两匙，黄酒半匙，继续慢炖半小时，离火

【药理分析】小麦加大枣，有“甘麦大枣汤”之立意，加猪脑一形补形，故能补脑除烦，养心和血，适应于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗者。
【禁忌】无明显禁忌