油豆腐白菜炖粉皮的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：拿手好菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸香

材料：detail

油豆腐白菜炖粉皮怎么做

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准备好所有的食材。

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干粉皮提前泡发至软

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油豆腐和大白菜全部切块。

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炒锅倒油爆香葱姜。

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放入油豆腐和大白菜翻炒。

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加入鲍鱼汁。

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加入酱油和糖。

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加入少许清水。

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大火烧至10分钟，加盐和粉皮。

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住煮至粉皮变透明，加鸡精，淋入香油关火。

粉皮最后再放，煮至透明即可关火。
此菜汤汁可稍微多一些，粉皮很吸水，以免涨发影响成菜口感。
没有鲍鱼汁可用蚝油代替，一样鲜美。