竹笋炒胡萝卜青椒的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：简单易学 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸

材料：detail

竹笋炒胡萝卜青椒怎么做

1、鲜竹笋、胡萝卜、青椒均切片备用

2、油热后放入竹笋略炒

3、放入胡萝卜和青椒片翻炒几下

4、加入适量盐、一汤匙海鲜酱油、一汤匙米醋翻炒几下

5、出锅前加入鸡精、水淀粉翻炒均匀

6、装盘开吃喽~~~

咖喱猫的提示：
A.竹笋本身淡淡的没有什么味道，所以口味重的调味料尽量不要用以免盖住竹笋本身的清新口感（比如十三香、花椒大料、葱、姜、蒜等尽量不用）
B.竹笋、胡萝卜、青椒这三样材料都不会特别“吃味”所以要加少量水淀粉“勾芡”，好让盐等调味料附着在菜上。