鸡肉酿豆角的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：晚餐 咸 家常菜 大众菜 禽类 健康食谱 咸香

材料：detail

鸡肉酿豆角怎么做

1
图片暂无

鸡胸脯肉洗净，备用。

2
图片暂无

鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。

3
图片暂无

肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。

4
图片暂无

用筷子搅拌均匀。

5
图片暂无

豆角放开水中焯一下。

6
图片暂无

捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。

7
图片暂无

豆角对折一下。

8
图片暂无

两端交叉在一起。

9
图片暂无

有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。

10
图片暂无

然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可

11
图片暂无

鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。

12
图片暂无

依次把所有的豆角都做完。

13
图片暂无

放锅上开始蒸。

14
图片暂无

蒸10分钟左右即可蒸熟

15
图片暂无

大蒜拍碎，剁成蒜末。

16
图片暂无

锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。

17
图片暂无

加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。

18
图片暂无

用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

1，豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
2，鸡脯肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有非常好的滋补作用。