橄榄油花菜拌蛋白丁的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：国庆节 朋友聚餐 下饭菜 四季 大众菜 凉菜 老少皆宜 清淡

材料：detail

橄榄油花菜拌蛋白丁怎么做

煮鸡蛋2个，去蛋黄，蛋白切丁。（煮鸡蛋的步骤俺就不啰嗦了）

花菜小心地掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（花菜的梗上会有小虫，所以用淡盐水浸泡很有必要）。

锅中水煮开，放盐和几滴色拉油，放花菜，再次煮开后，捞出沥水。

把花蛋和蛋白丁放入大碗中，加橄榄油、黑胡胡椒拌匀即可。