樱桃荔枝慕斯的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：二人世界 约会必备 朋友聚餐 生日 西餐 烘焙 下午茶 腻人甜

材料：detail

樱桃荔枝慕斯怎么做

1、淡奶油加糖打至6分发（呈奶昔状）入冰箱冷藏。

2、吉利丁片放入冰水泡软，牛奶加热，将沥干水分的吉利丁片放入牛奶搅拌溶化。

3、牛奶冷却之后，加入到淡奶油中，搅拌均匀即成慕斯液。

4、蛋糕模具底部放一块戚风蛋糕片，倒入慕斯液，再放一块蛋糕片，剩余的慕斯液全部倒入。

5、将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。

6、取出冷藏凝固的蛋糕，用热毛巾在模具边上捂一下脱模。

7、将剥壳的荔枝排放在表面，围上樱桃，刷上透明果胶即可。

慕斯脱模要谨慎，一点一点来，哪块不好脱哪块再捂热一下，就可以顺利的脱出漂亮的慕斯啦。