红豆黑米粥的做法
人气:136 ℃/时间:2024-03-28
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:午餐 老少皆宜 儿童食谱 大众菜 粥饭 早餐食谱 清淡
材料:detail
红豆黑米粥怎么做
1、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
2、浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
3、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
4、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
喜欢喝稠得粥,就小火慢慢的多熬一会吧。