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红豆黑米粥的做法

人气:136 ℃/时间:2024-03-28

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:1小时以上

类别:午餐 老少皆宜 儿童食谱 大众菜 粥饭 早餐食谱 清淡

材料:detail

红豆黑米粥怎么做

1、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

2、浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

3、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

4、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

喜欢喝稠得粥,就小火慢慢的多熬一会吧。

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