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低糖小贝果的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:260 | 录入:2021-12-28 14:32:10

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:烘焙 面包 贝果 bagel 低糖 美食 早餐 老少皆宜 儿童食谱
材料:高粉100g 水100g 糖 盐1/2勺 植物油1/4勺 酵母一小勺

低糖小贝果怎么做

正文:

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述材料放一揉成团,在27度左右的酵1时。

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发酵面团成4小份,醒15分钟。

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面团擀成椭圆

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沿着椭圆的一边向上起。

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卷长的长条一边捏成尖尖的形,另外一边捏扁。

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把长条卷成圆圈形状,开捏紧。

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把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟。

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30g糖500g放容烧开后转小,把面坯放进去每面各30秒。

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沥干水分的面坯放入烤盘内,可在面撒些芝麻等干果。烤箱预,210摄氏度上烤15分钟。

欢低糖的就低糖粉,喜欢糖的可以适当多加20g左右。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:低糖小贝果的做法

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