茄汁花生的做法
人气:477 ℃/时间:2024-04-18
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:茄汁花生 番茄花生 茄汁花生怎么做 知味人生 丫头在洛阳 美食 大众菜 家常菜 咸 焖
材料:detail
茄汁花生怎么做
1、材料,泡到半天以上的花生和少量黄豆,番茄2个。
2、花生添水入锅煮,水大概是花生的两倍。
3、番茄切丁,去皮的话卖相会更好,但是番茄皮营养丰富,建议保留。
4、花生大火煮开后,转小火,这时候加入糖和盐,糖稍多一些。盖锅盖小火焖煮。
5、直到水煮到和花生齐平的时候,放入番茄丁,改大火。
6、大火煮开后再转小火。
7、煮到西红柿软烂,水基本收干即可关火,焖十几分钟。
盛出放凉后放入冰箱冷藏,吃的时候盛出一盘,清凉开胃,酸甜适口,是餐前绝好的凉菜。看世界杯的时候,茄汁花生冰啤酒,人间一大快事!