苦瓜两吃的做法
人气：287 ℃/时间：2024-04-26
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：文琦 苦瓜 蜂蜜 清凉夏日 美食 减肥食谱 老少皆宜 美容食谱
材料：detail
苦瓜两吃怎么做
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苦瓜纵向对半切开，挖去籽。
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横向切成薄片。
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苦瓜片用盐揉搓至出水，静置5分钟。
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苦瓜片过凉水后，放冰水中浸泡20分钟以上。
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蛋液打散后加少许盐和料酒。
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加入一小勺淀粉，以使蛋饼蓬松柔软。
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放入葱花碎。
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苦瓜挤出水分后和蛋液搅拌均匀。
9、锅热后刷少许油，把蛋液倒入，小火慢慢煎熟后翻面再煎1分钟即可。
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在冰水中浸泡后的苦瓜片可以直接蘸食蜂蜜，很清爽脆口，适合想减肥的你、我、她。
如果怕苦的话，苦瓜瓤一定要挖干净。
