口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：美食 西餐 孩子 青豆 奶油 浓汤 异域风情 二人世界 个性创意
材料：detail
青豆奶油浓汤怎么做
1
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青豆洗净；
2、平底锅加热，放入黄油，转动锅底使其均匀溶化；
3、下入青豆，用铲子翻炒一分钟左右；
4、加入盐，再次翻炒均匀；
5、加入2-2.5倍的清水，搅匀；
6、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮至豆子完全熟烂；
7
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锅里的水分收至约八成干时，将豆子连同汤水一同转入料理机中，搅打成泥；
8、再倒回锅中，小火加热至刚开始鼓泡时，倒入淡奶油，关火；
9、搅拌均匀即可；
10、装入浓汤杯中，表面点缀上薄荷叶。
