平菇炒肉片的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：四季美食 美味 宴客 拿手好菜

材料：detail

平菇炒肉片怎么做

1、平菇洗净去蒂，撕大片，焯水，捞出。

2、肉片加酱油、盐、鸡精、料酒、干淀粉拌匀。

3、锅内放油烧热，放入葱花，姜片爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐胡椒粉炒匀。

4、放入平菇，用小火烧5分钟，转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上，撒上葱花即可。