纯奶吐司的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：四季美食 美味 早餐 朋友聚餐

材料：detail

纯奶吐司怎么做

除了黄油外的所有原料都混合均匀揉成光滑面团。

2、加入黄油揉进面团中，使黄油和面团吃合，揉面至完全阶段，面团能拉出一层透明的薄膜为止。

3、面团重新滚圆，放入面盆中，盖上湿布，发酵至面团二倍大为止。

4、面团排气分割，300克一份（老王吐司模，六个卷，每个50克），剩下的就是450克吐司的量，称量后平均分成三块。

5、均盖上布松弛15分钟，每个面团都经过二次擀卷（中间要松弛15分钟），排入吐司模，继续盖上布二次发酵。

6、提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，放中下层，老王模30分钟，450克吐司模45分钟。

家庭牛奶面包的香味确实不如外面面包房，这一点我们必须承认！！即使是像我这样水分全加鲜牛奶的也一样。为什么？？？不言而喻，我们平时经过很多现烤的面包房，那飘出来“好香好香”的奶香味，其实并不好，牛奶香精的魔力就是这么大，只肖加一勺就能香死人的，我不敢说要断然拒绝，大家都知道我是吃货，最爱泡烘焙馆、咖啡馆，说要拒绝，那是打自己嘴巴，所以偶尔换口味吃一下就好了，常吃不行的哦。