糖醋焖藕的做法
人气:461 ℃/时间:2024-03-28
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
类别:老少皆宜 凉菜 大众菜 酸甜 四季美食 拿手好菜 美味 下饭菜
材料:detail
糖醋焖藕怎么做
1图片暂无
藕洗净刮皮,取几颗海米放入小碗中用少量开水泡出海米水备用。
2、切1公分厚的藕片。
3、藕片焯水(小贴士:藕片焯水时不能盖盖子,盖盖子焯过的藕片会发黑。)
4、焯水的同时调好料汁,取一个带盖子的容器,放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和盐,搅拌均匀。
5、焯过的藕片捞起沥干水分后趁热放入调好的料汁容器中,盖上盖子摇晃几下使料汁充分的搅拌于藕片上(一定要趁热调拌,这样容易入味,凉下来的藕片才会嘎嘣脆,口感超好!)
6、盖盖焖1个小时即可食用了。