鸡汁荠菜百叶包的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 私家菜 上海菜 清淡 鸡汁 荠菜 百叶包 素食主义 地域特色美食 特色拿手菜

材料：detail

鸡汁荠菜百叶包怎么做

将百叶改刀每张切成8份；

2、荠菜剪去根部择去黄叶洗净，入沸水锅焯水后切碎；

3、肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀；

4、用百叶将馅料包起，再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散；

5、鸡汤烧开后放入百叶包，放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里；

6、边上摆放焯熟的青菜即可。