口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:美容食谱 禽类 大众菜 香 花旗参 炖 乌鸡 四季美食 营养美味 拿手好菜 宴客
材料:detail
乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分;
将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀;
盅内加入清水;
盖上盖子,放入已注水的蒸锅中;
盖上锅盖,炖4小时以上。