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双豆汤:赤小豆绿豆汤的做法

人气:242 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:下午茶 煲汤 大众菜 清鲜 赤小豆 绿豆 四季美食 美味 朋友聚餐 营养

材料:detail

双豆汤:赤小豆绿豆汤怎么做

1、采用两种不同的豆,适量赤小豆、绿豆每次40克。
洗干净。

2、放入窝中熬汤,直到豆豆都裂开为止。

服用可预防现在的甲型流感。
另据元代贾铭《饮食须知》中介绍,赤小豆的花叫“腐婢”,能解酒毒,食之令人多饮不醉。
赤小豆的营养成分不如大豆,除含蛋白质、脂肪外,并含有维生素A、B、C和植物皂素以及铝、铜等微量元素。
[忌食]赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。
≮特别提示≯绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
≮健康红绿灯≯绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

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