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卤猪耳朵的做法

人气:342 ℃/时间:2024-03-29

口味:香脆

难度:配菜(中级)

时间:1小时以上

类别:大众菜 猪肉 健康食谱

材料:detail

卤猪耳朵怎么做

1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。

2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细

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