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可乐鸡翅【精简版】的做法

人气:234 ℃/时间:2024-07-21

口味:甜

难度:配菜(中级)

时间:10分左右

类别:大众菜 禽类 老少皆宜

材料:detail

可乐鸡翅【精简版】怎么做

1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子。

2、加入料酒、姜片、八角、酱油、可乐、糖,腌渍30分钟。

3、锅中底油,放入葱段姜片爆香一下。放入鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,【可乐基本上能没过鸡翅就可以了】大火至沸,之后转小火炖10至15分钟【如果发现可乐烧干了,可以适量再加些】,之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。

4、然后盛盘,开吃!

在网上看到的一个比较搞笑的菜谱、发上来大家分享下吧~
第一招:准备配料
1、鸡翅3根
2、干海椒少许
3、蒜一个,姜一小块
4、各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块
第二招:鸡翅穿衣
1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
2、在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。
第三招:鸡翅过火山
1、锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,
2、下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。
注意:炸鸡翅时火要关小一点
第四招:可乐漫鸡翅
1、沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。
2、可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右
第五招:美翅出浴
1、鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了
2、为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适!

PS:可乐鸡翅虽然要吃、但不能多吃哦~
喜欢吃辣的朋友也可以做的时候加一些辣椒哦~

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