心有灵犀一碗面---猪肝炒面的做法
人气：134 ℃/时间：2024-04-19
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10分左右
类别：懒人食谱 私家菜 大众菜 咸香 面食 简单易做 一个人的晚餐 家常菜 面面俱到
材料：detail
心有灵犀一碗面---猪肝炒面怎么做
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准备好所有的食材。
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猪肝洗净切片，胡萝卜切片。
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猪肝加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均匀腌制片刻。
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炒锅到油烧热倒入猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
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底油放入胡萝卜，黄豆芽，油菜翻炒。
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加入老抽和生抽。
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倒入蒸面条。
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加少许糖和盐翻炒均匀。
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再加少许胡椒粉。
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淋入香油和辣椒油翻炒均匀出锅。
猪肝炒至变色坚挺即可盛出，然后再和其他食材混合，这样炒出的猪肝滑嫩鲜美。
面条是买的蒸熟的面条，所以不需要煮至，如果是普通面条要先煮熟再炒至。
