口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
类别:懒人食谱 禽类 大众菜 麻辣 鸡腿 带饭菜 朋友聚餐 拿手好菜 解馋
材料:detail
1、用清水将鸡腿清洗干净,特别是将鸡腿上残留的毛拔掉。
2、将姜切成丝,蒜切成片或丝,与酱油、料酒、盐、干辣椒面一同腌制鸡腿15分钟。
3、开火后,放入适量香油,待油热,把腌制好的鸡腿下锅翻炒,中火。翻炒5分钟左右后,倒入适量水焖煮。水干后,若觉得鸡腿肉还不够熟烂,就再加水焖煮,直至鸡腿肉酥烂,汤汁收好,即可起锅。